時期に限らず、お酒っていいですよね～
いろんな種類もあってまた楽し！！今回はそんなお酒をテーマにして書いてまーす。
梅酒を漬ける季節になりましたね～毎年漬けてます。梅の実もおいいしいですよね。
私はさっぱりした梅酒が好きなので、梅1kg・ホワイトリカー1.8リットルに対し氷砂糖500ｇと氷砂糖はよくあるレシピの半分ほどしか使用しません。
他にもいろいろな果物で果実酒なども楽しめますね。ｵﾚﾝｼﾞっぽい果肉が鮮やかなｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのルビーでも作ってみました。
←果肉がおいしそうでしょ？
少し色づいてきました。→
熟成を待ってます
漬けた当日 １週間後
果物酒は結構作られる方も多いと思いますが、変り種で・・・
コーヒー酒もたまに作ります。実は意外とおいしいんですよ～
牛乳で割るとカルーアミルクみたいな感じの味です。甘さを控えて作っているので、そんなに甘ったるくないですよ。もちろん氷を入れてロックでもＯＫ。
←じわじわとコーヒーが染み
出してます。
１週間で真っ黒。→
でも、まだ飲めませんよ～
漬けた当日 １週間後
どちらのお酒も季節を問わず年中作れるので、お試しあれ！！
手作りでコーヒー酒までも作ってしまうんですね！
編集作業中、子供が画面を見て「ママー、これって飲めるの？」
大変失礼いたしました。。。５才児には理解不能らしいです(*_ _)
仕事が終わって帰宅。夕食作りをしながら早くも１本目の缶ビール。
今日の自分へのごほうび、夕食作りの活力のためのビール。最高ですね。
あと梅酒も好きですな～。
ほぼ毎年この時期には梅酒を作っています。
今年も作ります！！。たぶん・・・時間があればね。
この３月末に初めて女３代（母、私、娘）で旅行をしました。
立ち寄った吹きガラス工房でロックグラスを作りました。
梅酒を飲むためだけに！！！
しみじみ噛みしめています。娘といっしょに飲むには、あと５年。
のんべえ母ちゃんにつきあってな！
子供と一緒にお酒を飲める日がくるなんてステキですね～
ちなみにうちの子は、お酒を飲む私が嫌いだそうです。
理由を聞くと、「触ってくるから!」これって酔っ払いのおっさんじゃないですかぁ・・・。
